Mois : septembre 2014

Chez les travailleurs immigrés en Thailande

Ma dernière session « sur le terrain » fut à Canal Road, ce camp de travailleurs immigrés à Chiang Mai. Cette fois-ci, j’y suis allé dans le cadre de la « flying library », une librairie mobile dont le but est d’offrir un accès à la culture et à l’éducation avec des livres en...
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Cuisine Thaïlandaise: Khao Soy.

Parlons peu mais parlons bien: parlons de bouffe. Je vais te donner une recette typiquement « Northern Thai » que tu vas pouvoir tester. Il s’agit la, du Khao Soy. Oui, je t’en ai déjà parler je sais mais il te faut essayer. Ça te changera des pattes… ha, euh, ben non,...
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